從叢林到文明，人類身體的演化和疾病的產生花蓮植牙推薦－人生旅行?

從叢林到文明，人類身體的演化和疾病的產生

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作者：丹尼爾．李伯曼DANIEL E. LIEBERMAN

譯者：郭騰傑

出版社：商周出版

出版日： 2014 年 9 月 2 日

商品訊息描述

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內容簡介：

◆掀起赤腳跑步研究風潮、哈佛明星級演化生物學家李伯曼最新著作

◆2013年美國亞馬遜年度選書

◆甫上市即登紐約時報暢銷榜，版權已售21國

酸、痛、胖、病

現代文明創造出人類史上最低死亡率，卻是我們用高罹病率換來的

天擇讓我們有越來越多的後代，卻也越來越不健康

我們的身體裡寫著一個演化的故事，是理解現代疾病的關鍵

一趟史詩般的人體演化之旅，啟發我們對健康意識和疾病防治的新理解

「早在鞋子發明以前，人類跑得又快又好。」

哈佛演化生物學教授李伯曼，一篇刊登於科學雜誌《自然》的文章，從此引發赤足跑的正反論戰，並掀起一股恢復舊石器運動法的風潮。這次，李伯曼集結多年研究精華，再次呼籲我們重視演化科學對於人類健康問題的研究發現。

為什麼我們那麼容易發胖？為什麼我們晚上會睡不好？又為什麼我們會有扁平足？坐久了背會痛？還有青春痘、蛀牙、近視、氣喘、糖尿病……

這些擾人的健康問題，起因於我們的身體想念野蠻的自然，無法適應文明。

李伯曼提出「演化失調」(dysevolution)的概念，他認為人類身體無法適應新文明環境，所以罹患各種現代疾病。這些症狀可以獲得舒緩，疾病也可獲得控制，卻仍舊威脅我們的健康。為了舒緩「演化失調」帶來的的危機，李伯曼致力於將他研究人類演化的知識，應用在創造一個更健康的社會環境。

本書結合考古學、解剖學、生物生理學，和實驗生物力學等研究，帶領我們進行一場史詩般的旅程，揭示過去六百萬年的歲月裡，我們的身體是如何演化的。而遺留在我們身體的「採集狩獵者」，又是如何受困在人類文明的環境。

【名家推薦】

「本書是一個里程碑。帶領我們進行一場史詩般的旅程，揭示過去六百萬年歲月中，我們的身體是如何演化的──包含我們的頭、四肢，甚至是消化系統。透過李伯曼的眼睛，演化的歷史不但栩栩如生，也是理解我們身體未來奧祕的關鍵。」

——Neil Shubin（《我們的身體裡有一條魚》作者）

「沒有人比李伯曼還要了解人類的身體，也沒有人能像他把故事說得這麼好。他發現了我們皮膚以下的故事，是那麼的動人、充滿啟發，雖然有些嚇人。」

——克里斯多福．麥杜格 Christopher McDougall（《天生就會跑》作者）

「李伯曼嘗試用演化生物學的語言讓我們了解祖先的歷史──那些藏在我們心智及身體裡的歷史……專業的研究，充滿原創性的敘事，本書讓你更能從反省批判的角度看待自己的身體，也許你會更小心善待自己的身體。畢竟，我們正端坐在百萬年進化中的一小段修正進程。李伯曼將告訴我們這些過程如何彼此關聯，這一切絕非意外。」

——Everyday eBook

「透過李伯曼兼具娛樂性和啟發性的文章，我們經歷了一場驚奇的人體進化之旅。他全面性地解釋了演化的力量如何形塑我們所知的「人類」這個物種。……他平衡了歷史觀點和當代視野……當我們詢問人類是否有能力掌握自己的命運時，他說服我們，文化演化才是主導人類身體演化改變的主要力量。」

——Publishers Weekly

「李伯曼毫無保留……他巧妙且詳盡地指出，舊石器時代的解剖證據和生理學研究結果如何威脅我們現代世界，並且哀嘆我們現在使用身體的方式竟和過去失去了聯繫. . . . . .如果我們還想要繼續活得像個人類，理解和擁抱我們演化的遺跡是必要的。」

——Booklist

「規模龐大且完整的討論，我們從何而來，將往何處去……」

——Kirkus Reviews

目錄：

前言

1| 引言

人類演化是為了適應什麼？

天擇如何進行？/ 棘手的演化適應概念/ 人類演化史為什麼很重要？/ 為什麼演化對現在和未來一樣重要？

PART I 猿和人類

2 | 直立的猿猴

我們如何變成雙足動物

失落的環節在何方/ 誰是最早的人族？/ 最早的人族，請問你能夠站起來嗎？/ 飲食差異/ 為什麼要雙足行走？/ 雙足行走為何重要

3 | 一切取決於晚餐

南方古猿如何幫我們戒掉水果

「露西幫」：南方古猿/ 最早的垃圾食物/ 阿嬤，妳的牙齒可真大！/ 步履維艱找塊莖/ 你體內的南方古猿

4 | 第一代獵人與採集者

人屬如何演化出接近現代人的身體

誰是最早的人族？/ 直立人晚餐吃什麼？/ 長途跋涉/ 演化出天生就會跑的身體/ 用工具幹活/ 腦肚之爭

5 | 冰河時期的人類能量攝取

我們如何演化出超級大腦，以及又大又胖且成長緩慢的身體

就算是冰河時期，也要吃飽再上路/ 冰河時期的古人類/ 我們的尼安德塔親戚/ 大頭/ 慢慢成長/ 胖嘟嘟的身體/ 能量從何處來？/ 能量轉折點：佛羅勒斯島上的哈比人/ 古早人類怎麼了？

6 | 彬彬有禮的物種

現代人類如何靠手腦並用征服世界

誰是最早的智人？/ 現代人類身上，到底有哪些「現代」元素？/ 現代人類的頭腦比較優秀嗎？/ 鬥嘴鼓之術/ 文化演化的路途/ 現代人類手腦並用的勝果

PART I I 耕種文明及工業革命

7 | 進步、錯置，以及演化失調

一具史前時代的身體生活在現代文明之利弊

我們又是怎麼持續演化的？/ 醫學為何需要一劑演化針/ 演化失調帶來的病症/ 演化失調的惡性循環

8 | 文明的失樂園

農業帶來的禁果和農民的墮落

最早的農民/ 農耕傳播的原因與方式/ 農業飲食：憂喜參半的恩典/ 農業勞動力/ 人口、病蟲害與疫疾/ 農業究竟值不值得？/人類從事農耕後的失調與演化

9 | 現台中舒眠植牙費用代人來了

工業時代健康的兩難矛盾

何謂工業革命？/ 工業化的體能活動/ 工業化飲食/ 工業化的醫藥與衛生/ 工業化的睡眠/ 好消息：更高、更長壽、更健康的人體/ 壞消息：更多失調疾病導致更多慢性機能失調/ 流行病的轉變，是否就是進步的代價？

PART I I I 現在以及未來

10 | 不餘匱乏帶來殘酷的循環

為什麼過多的能量攝取使我們生病？

人體如何儲存、使用、轉換能量/ 我們如何變得更胖？為什麼？/ 可預防的不治之症──二型糖尿病/ 沉默的發炎殺手──心血管疾病/ 古稱修女病──癌症/ 富足的危機

1 1 | 閒置即廢棄

為什麼一但我們不使用它，它就消失了?

人體的成長必須伴隨壓力/ 為何骨骼需要足量(但非過量)的壓力/ 骨質疏鬆/ 一點都不智慧的智齒/ 一點灰塵無傷大雅/ 沒有壓力就沒有成長

12 | 革新和舒適潛藏的危險

日常生活的新發明，為何會傷害我們？

鞋子的理性與感性/ 眼鏡是否為必要之惡/ 取來舒適的椅子/ 舒適之外

13 | 更適者生存

演化邏輯能否為人體打造更好的未來？

方法一：讓天擇解決問題/ 方法二：投資生物醫學研究與治療方式/ 方法三：教育與賦與能力/ 方法四：改變環境/ 結語：回到未來